Pour tout savoir sur: Palm Oil – Rainforest Adventure

L’huile de palme est l’huile végétale la plus utilisée au monde et est obtenue à partir des fruits du palmier à huile. Aujourd’hui, l’huile de palme est présente dans la moitié de nos produits de supermarché : dans des aliments comme la margarine, les plats cuisinés, les pizzas et les biscuits. Dans les cosmétiques, les détergents et les bougies. Nous expliquons ici pourquoi l’huile de palme est si répandue et pourquoi elle détruit la forêt tropicale.

Faits marquants

  • À quel point l’huile de palme est-elle dangereuse ?
  • Où est toute l’huile de palme ?
  • Quel est l’effet de l’huile de palme sur le corps ?
Infographie huile de palme (cliquez sur l’image pour télécharger le PDF)

Pourquoi tout le monde parle d’huile de palme ?

La demande mondiale d’huile de palme a énormément augmenté ces dernières années. En 2020/21, 74,49 millions de tonnes d’huile de palme ont été produites. Les fabricants aiment l’utiliser parce que les palmiers à huile sont plus productifs que les autres cultures oléagineuses (canola ou soja) et parce qu’il n’y a pas d’huile végétale moins chère sur le marché mondial.

Pourquoi l’huile de palme menace-t-elle la forêt tropicale ?

Les palmiers à huile ont besoin d’un climat tropical pour pousser, c’est-à-dire des conditions uniformément humides et chaudes, et beaucoup d’espace. Donc, ils poussent mieux là où la forêt tropicale pousse également, et donc la forêt tropicale doit souvent céder (illégalement). Le Programme des Nations Unies pour l’environnement (PNUE) a publié un rapport en 2007 indiquant que Les plantations de palmiers à huile sont la principale raison de la destruction de la forêt tropicale en Malaisie et en Indonésie. Aujourd’hui (2018), environ 42,2 terrains de football de la forêt tropicale sont détruits dans le monde chaque minute !

Forêt déboisée pour la production d’huile de palme en Indonésie

L’Indonésie et la Malaisie sont les plus grands producteurs d’huile de palme au monde. Ensemble, elles fournissent près de 90 % de l’huile commercialisée (en 2018). Rien qu’en Indonésie, les plantations de palmiers à huile poussent sur 18 millions d’hectares, soit à peu près la taille de la Saxe (en 2018, source : organisation environnementale nationale Sawit Watch). Officiellement, cependant, les autorités ne mentionnent que 12 à 14 millions d’hectares. D’ici 2025, elle devrait atteindre 26 millions d’hectares – une superficie inimaginable.

Les graves conséquences de la déforestation de la forêt tropicale comprennent, par exemple, l’énorme quantité de CO2-Emission et perte de biodiversité :

  • La déforestation libère beaucoup de carbone, appelé dioxyde de carbone (CO2) endommageant l’atmosphère terrestre. La végétation au sol est poussée avec des bulldozers et souvent incendiée (brûlis). De plus, l’Indonésie possède beaucoup de forêts sur tourbières (le pays possède plus de 80% des sols tourbeux d’Asie du Sud-Est), qui produisent une quantité particulièrement importante de CO2 sauver. Si ceux-ci sont drainés pour l’établissement des plantations, jusqu’à 6 000 tonnes de CO s’échappent lors de la conversion d’un seul hectare de forêt tropicale tourbeuse.2.
  • Après le Brésil, l’Indonésie est le pays avec la plus grande biodiversité. De nombreuses espèces animales et végétales déjà menacées d’extinction y vivent, comme les orangs-outans, les tigres de Sumatra et les rhinocéros de Bornéo. Les orangs-outans ont besoin de vastes zones forestières contiguës pour vivre. On estime que jusqu’à 2 000 de ces grands singes meurent chaque année parce que leur habitat est détruit. En attendant, on ne trouve que des orangs-outans vivant en liberté sur les îles de Bornéo et de Sumatra – entre 50 et 60 000 animaux au total.

Les orangs-outans sont sur la liste des espèces menacées (Image : Jay Ullal)

Les plantations ne sont-elles pas aussi une sorte de forêt ?

Seules très peu d’espèces peuvent vivre dans des monocultures stériles telles que les plantations de palmiers à huile. Les plantes indésirables sont enlevées et pulvérisées mortes, les animaux tels que les singes, les tigres et les éléphants n’y trouvent ni abri ni nourriture. La très faible biodiversité ne peut être comparée à celle d’une forêt tropicale. Les palmiers à huile égalent également les émissions de gaz à effet de serre (CO2) ne s’éteint plus.

La consommation d’huile de palme est-elle également nocive pour l’homme ?

Il est connu depuis plusieurs années que l’huile de palme et la graisse de palme peuvent être nocives pour la santé. En effet, divers polluants dangereux (appelés esters d’acides gras) sont produits lors de la transformation industrielle, en particulier lorsque les huiles végétales sont raffinées à des températures élevées.

Cela a également été confirmé par les experts alimentaires de l’Office fédéral d’évaluation des risques dans le magazine ZDF WISO en novembre 2015 : « Certaines de ces substances sont toxiques pour les reins, le foie et les testicules. » D’autres sont cancérigènes.

Début mai 2016, l’EFSA (Autorité européenne de sécurité des aliments) alertait également sur les risques sanitaires de l’huile de palme (la source).

Comment savoir si un produit contient de l’huile de palme ?

Depuis décembre 2014, les fabricants doivent indiquer sur leur emballage si le produit contient de l’huile de palme. Cependant, dans les cosmétiques, les détergents, les bougies et de nombreux autres produits, il existe des noms latins pour l’huile de palme sur l’emballage.
L’huile de palme se cache derrière ces noms :

Noms de l’huile de palme dans les aliments
huile de palme graisse de palme l’huile de palmiste Graisse végétale / huile végétale graisse végétale
Noms de l’huile de palme dans les cosmétiques (source : www.umweltblick.de/deklarionen)
cétéaryle / cétyle Obtenu en cosmétique naturelle par hydrogénation de l’acide palmitique. Cela peut provenir de l’huile de palme.
Lauryl / Lauroyl / Laurate Contient de l’acide laurique sous diverses formes. Cela peut provenir de l’huile de palme.
Paume / Palmée / Palmitate L’huile de palme est définitivement incluse.
stéaryle / stéarates Contient de l’acide stéarique (estérifié). Cela peut provenir de l’huile de palme.

Selon Greenpeace Munich vous pouvez trouver de l’huile de palme dans les produits suivants, par exemple :

  • Aliments: Soupe en sachet Knorr, barres Nestlé KitKat et Lion, glaces Langnese, biscuits Bahlsen, Prinzenrolle, Toffifee, produits Maggi, Rama et Lätta d’Unilever, Nutella, lait maternisé de Milupa, etc.
  • Produits de beauté: Nestlé, crème Beiersdorf Nivea, Schwarzkopf, savon Dove d’Unilever, lotion de Penaten, crème de jour Olay, Labello, après-shampooings de L’Oréal, shampooings de Wella
  • Lessive: Ariel, Persil, Grenouille, Spee, Terra Active de Henkel
  • Utilisation énergétique : Biodiesel, essence (E10) et électricité (centrales de cogénération)

Vous pouvez trouver une liste de produits sans huile de palme ici :
https://www.products-without-palmoel.de/

Qu’en est-il des personnes qui vivent sur place ?

Le fournisseur d’huile de palme d’Unilever a détruit des villages à Sumatra (Image : Perkumpulan Hijau)

Les personnes vivant dans les zones de forêt tropicale sont également menacées par la propagation des plantations de palmiers à huile. Très souvent, les petits agriculteurs et les autochtones sont expulsés de leurs terres sans en avoir été informés ni même interrogés au préalable. S’ils résistent à l’accaparement des terres, ils sont menacés, battus ou arrêtés. Rien qu’en Indonésie, où 45 millions de personnes vivent dans ou avec les forêts, il y a environ 5 000 conflits fonciers et de droits humains liés à l’industrie de l’huile de palme.

« Je veux que tout le monde en Europe comprenne : les sociétés internationales détruisent notre forêt, notre source de vie et notre avenir pour votre huile de palme », ​​déclare Nordin, le fondateur de notre organisation partenaire indonésienne Save our Borneo.

Que puis-je faire?

Maintenant que vous connaissez tous les pièges de l’huile de palme, voici ce que vous pouvez faire :

  • Dites aux autres combien de problèmes l’huile de palme crée. Plus les gens le savent, plus vous pouvez en faire.
  • Essayez d’éviter les produits qui contiennent beaucoup d’huile de palme, par exemple avec Guide d’achat de la vue environnementale.
  • Écrivez aux fabricants des produits que vous abandonnez en raison de la teneur en huile de palme, pourquoi vous n’achetez plus leur produit, et demandez-leur de mettre le mot huile de palme sur la liste des ingrédients à l’avenir.

La propagation des plantations de palmiers à huile aux dépens des forêts tropicales ne doit pas continuer. En tant que consommateur, vous pouvez aider en prenant la parole et en participant à des manifestations.

vidéo sur le sujet

Tous les tests sans huile de palme :

Dernière mise à jour : 15 septembre 2021

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